CINZANO – ICONA DELLO STILE ITALIANO NEL MONDO
UNA DELLE PRIME REGISTRAZIONI UFFICIALI DEL NOME CINZANO, RISALENTE AL 1568, È CUSTODITA NEGLI ARCHIVI PARROCCHIALI DEL BORGO DI PECETTO TORINESE (A TAL PROPOSITO, ANCORA SUL FINIRE DEL XIX SECOLO UN
TERRITORIO TRA LA STRADA TRA PECETTO E CHIERI ERA DENOMINATO CINZANO). I CINZANO ERANO GIÀ ALLORA SPECIALIZZATI IN COLTURE DI ALBERI DA FRUTTO E VITE E PRODUCEVANO ROSOLIO, UN LIQUORE DERIVATO DAL PETALO DELLA ROSA, USATO SPESSO COME BASE PER ALTRI LIQUORI, VINI ED ELISIR, CON PROPRIETÀ BENEFICHE.
NEL 1707 IL MAESTRO ACQUAVITAIO GIOVANNI BATTISTA CINZANO OTTIENE LA LICENZA GOVERNATIVA PER DISTILLARE E VENDERE ELISIR E ROSOLI FINO A TORINO. IL 6 GENNAIO 1757 I FRATELLI CARLO STEFANO E GIOVANNI GIACOMO CINZANO, SUOI EREDI, SONO INVESTITI DEL TITOLO DI MAESTRI ACQUAVITAI, OTTENENDO INOLTRE UN’ULTERIORE LICENZA DALLA CORTE SABAUDA E APRONO LA BOTTEGA LABORATORIO DI VIA DORA GROSSA, OGGI VIA GARIBALDI, NEL CENTRO DI TORINO.
NEL 1786 L’AZIENDA VIENE INSIGNITA DAI REALI DI CASA SAVOIA QUALE MIGLIOR PRODUTTORE DI UNA SPECIALITÀ TORINESE DI VERMOUTH (IL VERMOUTH ROSSO).
NEL 1786 I CINZANO VENGONO INCARICATI DAL RE DI PIEMONTE E SARDEGNA DI EMULARE I METODI FRANCESI DI PRODUZIONE DELLO CHAMPAGNE, NEI DOMINI REALI DI SANTO STEFANO BELBO E SANTA VITTORIA D’ALBA.
I SAVOIA CONTINUANO A INCENTIVARE LE SPERIMENTAZIONI DEI FRATELLI CINZANO OFFRENDO LORO LE TENUTE DI SANTA VITTORIA D’ALBA COME BASE PER LE LORO RICERCHE. DAGLI ANNI SESSANTA DELL’800, I CINZANO INIZIANO A PRODURRE SU SCALA INDUSTRIALE I LORO PRODOTTI, SOPRATTUTTO I VERMOUTH; NEGLI STESSI ANNI VIENE INAUGURATO IL PRIMO STABILIMENTO A SANTO STEFANO BELBO.
NEL SETTEMBRE 1999 IL MARCHIO CINZANO VIENE ACQUISITO DAL GRUPPO CAMPARI.
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STOCK BRANDY
LA STOCK SRL È UNA AZIENDA PER LA PRODUZIONE DI LIQUORI E DISTILLATI, IL CUI NOME È PARTICOLARMENTE LEGATO AL SUO FONDATORE, LIONELLO STOCK, CHE LA FONDÒ A TRIESTE NEL 1884. DURANTE GLI ANNI SESSANTA I PRIMI TESTIMONIAL STOCK ALL’INTERNO DI CAROSELLO SONO SANDRA MONDAINI E RAIMONDO VIANELLO. UN CAROSELLO DEL 1966 VIENE PRESENTATO DA ORSON WELLES E HA COME COPROTAGONISTA L’ATTRICE DANESE KITTY SWAN, CHE L’ANNO SUCCESSIVO OTTERRÀ UN CERTO SUCCESSO CON IL FILM GUNGALA LA VERGINE DELLA GIUNGLA, IN CUI INTERPRETA UN TARZANIDE AL FEMMINILE.
NEL 1977 UNO SPOT DELLO STOCK 84 CON RAFFAELLA CARRÀ CHIUDE INSIEME AD ALTRI L’EPOCA DI CAROSELLO.
NEL 1997 PER LANCIARE IL FORTUNATO LIMONCÉ LA STOCK RICORRE ALLA CANZONE PIÙ FAMOSA DEI FOOL’S GARDEN, LEMON TREE, USATA FINO AL 2009.
LA STOCK FU TRA I PIONIERI DELLA SPONSORIZZAZIONE CALCISTICA LEGANDO A LUNGO IL SUO NOME ALLA TRASMISSIONE TUTTO IL CALCIO MINUTO PER MINUTO; ALL’INIZIO DELLA TRASMISSIONE, SUBITO DOPO IL FAMOSO CINGUETTIO DELL’UCCELLINO DELLA RADIO PROPONENDO L’ASCOLTO DELLA TRASMISSIONE CHE SI CONCLUDEVA CON LA FRASE: “SE LA SQUADRA DEL VOSTRO CUORE HA VINTO, BRINDATE CON STOCK, SE HA PERSO CONSOLATEVI CON STOCK…”.
NEL GIUGNO DEL 2018 L’ATTRAZIONE BUCA LO SCHERMO. KEGLEVICH TORNA IN TELEVISIONE E SUI SOCIAL, DOPO 10 ANNI DI SILENZIO, CON UN SPOT ALL’INSEGNA DELL’ATTRAZIONE NELLA SUA FORMA PIÙ PURA: “PURE ATTRACTION”.
LO SPOT RACCONTA L’INCONTRO FRA VODKA E FRUTTA, PERSONAGGI CHE SI MUOVONO IN UN MONDO SOSPESO ED ETEREO. È LA VODKA, NELLA SUA AFFASCINANTE PUREZZA, AD ESERCITARE SU PESCA, FRAGOLA E MELA VERDE UNA FORTE ATTRAZIONE MAGNETICA, CHE HA IL SUO LIETO FINE IN UN’UNIONE MAGICA E SEDUCENTE. IN QUESTO MODO VISIONARIO E SEDUCENTE VOGLIAMO RACCONTARE UN IMPORTANTE MIGLIORAMENTO DELLA NOSTRA VODKA, CHE OGGI È ANCORA PIÙ PURA GRAZIE A BEN 6 DISTILLAZIONI, IL DOPPIO DELLA PRECEDENTE E ALLA NATURALITÀ AL 100% DI OGNI SUO INGREDIENTE.
HTTPS://IT.WIKIPEDIA.ORG/WIKI/STOCK
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ITALA PILSEN
BIRRA ITALA PILSEN S.P.A. È UN’AZIENDA ITALIANA SPECIALIZZATA NELLA PRODUZIONE DI BIRRA. ATTUALMENTE È UN MARCHIO DI BIRRA PERONI.
NEL 1916, ARRIGO OLIVIERI, RILEVA LA BIRRA CAPPELLARI DI PADOVA, FONDATA NEL 1890. NEL 1919, GRAZIE ALLA FUSIONE CON BIRRA MAURA E GRAZIE ALL’INGRESSO DEL SOCIO GIOVANNI BATTISTA FRIGO, NASCE BIRRA ITALA PILSEN. NEL 1948, CAMBIA LA RAGIONE SOCIALE IN ACCOMANDITA SEMPLICE. IN QUESTO PERIODO, DIVENTA LA QUARTA AZIENDA ITALIANA, COPRENDO IL 7% DEL MERCATO NAZIONALE. NEL 1950, DIVENTA UNA S.P.A. E VIENE RILEVATA AL 50% DALLA BIRRA PERONI E DALLA BIRRA PEDAVENA. NEL 1962 VIENE INAUGURATO IL NUOVO CENTRO DI IMBOTTIGLIAMENTO. NEL 1970 DIVENTA INTERAMENTE DI PROPRIETÀ DI BIRRA PERONI. OGGI ITALA PILSEN ESISTE COME MARCHIO DI PERONI CHE NEL GIUGNO 2016 HA ANNUNCIATO LA RIPRESA DELLA PRODUZIONE DI UNA BIRRA CON QUESTO MARCHIO NEL PROPRIO STABILIMENTO DI PADOVA.
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BIRRA WHUHRER
LA WÜHRER È STATA LA PIÙ ANTICA FABBRICA ITALIANA DI BIRRA, FONDATA A BRESCIA. LA WÜHRER È LA PIÙ ANTICA FABBRICA DI BIRRA ITALIANA. FU FONDATA A BRESCIA DA FRANZ XAVER WÜHRER NEL 1829. LA SEDE ORIGINARIA DELLA BIRRERIA WÜHRER ERA NEL CENTRO DI BRESCIA, IN VIA TRIESTE, DOVE ANCORA OGGI UNA TARGA RICORDA QUEL LUOGO. NEL 1889 IL FIGLIO DI FRANZ, PIETRO WÜHRER, EDIFICÒ IN UNA ZONA PERIFERICA DELLA CITTÀ (LA BORNATA), UN MODERNO STABILIMENTO, COMPLETATO NEL 1895. PER DECENNI QUI VENNE PRODOTTA BIRRA E, PER UN BREVE PERIODO, VENNE TENTATA ANCHE LA STRADA DI ALTRI PRODOTTI, TRA CUI LA PRODUZIONE DI DADI DA CUCINA IN GLUTAMMATO.
NEL 1935 RILEVA LA SOCIETÀ TOSCANA PASZKOWSKI DI FIRENZE. L’EVOLUZIONE DELLA STRUTTURA SI ESPANSE SINO AL 1959, QUANDO ASSORBE LA BIRRA RONZANI E LA BIRRA BOLOGNA, RAGGIUNGENDO L’ASPETTO CHE HA NEGLI ANNI OTTANTA CON I MARCHI WÜHRER, BIBITAL E NUOVA LAZZARONI. NEL 1969 I FRATELLI MARIA TERESA E PIETRO WÜHRER (1938-2016)[2] RICEVETTERO IL PREMIO DIONISO D’ORO (ASSEGNATO DA PARTE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA PUBBLICI ESERCIZI NEL CORSO DEL CONVEGNO NAZIONALE DI BOLOGNA) IN OCCASIONE DEI 140 ANNI DI ATTIVITÀ DELL’AZIENDA. NEL 1981 LA MULTINAZIONALE BSN (DANONE) COMPRA IL 30% DELLA BIRRA WÜHRER S.P.A. E SUCCESSIVAMENTE, NEL 1988, NE ASSUMERÀ IL CONTROLLO CON UN’OPA[3] PER POI CEDERLA NELLO STESSO ANNO ALLA PERONI (IN CAMBIO DI UNA PARTECIPAZIONE DI QUASI IL 20%) CHE CHIUDERÀ LA PRODUZIONE BRESCIANA E TERRÀ SOLO IL MARCHIO.
WWW.BIRRAPERONI.IT/TIPOBIRRA/WHURER/
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CRODO
IL MARCHIO CRODO IDENTIFICA UN’AMPIA GAMMA DI BEVANDE ANALCOLICHE, CHE NASCONO TUTTE DALLE PURE ACQUE MINERALI DELLE FONTI DI CRODO, USATE ANCHE COME BASI PER BIBITE, PRIMA TRA TUTTE IL CRODINO, FAMOSISSIMO BITTER ANALCOLICO, MA ANCHE CHINOTTO, ARANCIATA AMARA, ACQUA TONICA, POMPELMO, GASSOSA E CEDRATA. RECENTEMENTE SI È AGGIUNTO SOFTÈ, DELICATO TÈ FREDDO AI GUSTI DI PESCA E LIMONE.
LE ACQUE DELL’AREA DI CRODO, IN ALTO PIEMONTE, SONO USATE FIN DAL CINQUECENTO PER CURE TERMALI, MA SOLO ALLA METÀ DEL NOVECENTO È SORTO UNO STABILIMENTO PER IL LORO SFRUTTAMENTO INDUSTRIALE.
DAL 1995 LA SOCIETÀ TERME DI CRODO FA PARTE DEL GRUPPO CAMPARI.
IL MERCATO PRINCIPALE PER LA GAMMA CRODO È L’ITALIA.
HTTP://ITALY.CAMPARIGROUP.COM/IT/BRANDS/MARCHI-PROPRIETA/CRODO
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CYNAR L’AMARO VERO MA LEGGERO
CYNAR È UN LIQUORE OTTENUTO DALL’INFUSIONE DI 13 ERBE E PIANTE, TRA CUI LA CINARINA, ESTRATTA DAL CARCIOFO, RINOMATA PER LE SUE SPICCATE PROPRIETÀ DIGESTIVE.
E’ UN PRODOTTO RICCO DI PROFUMI E LA SUA GRADAZIONE ALCOLICA CONTENUTA (16,5°) LO RENDE ACCESSIBILE A MOLTI.
CREATO NEL 1952, CYNAR DIVENTA POPOLARE CON I CAROSELLI, IN PARTICOLARE DAL 1966, GRAZIE ALLA FORTUNATA SERIE DI FILMATI INTERPRETATI DA ERNESTO CALINDRI E AL TORMENTONE «CONTRO IL LOGORIO DELLA VITA MODERNA», RIPRESO POI CON LA PARTECIPAZIONE DI ELIO E LE STORIE TESE.
GENUINO E SIMPATICO, DAL CARATTERE IRONICO CYNAR È UN AMARO PERFETTO PER IL DOPO PASTO E PUÒ ESSERE BEVUTO LISCIO O CON GHIACCIO.
PER UN GUSTO PIÙ GIOVANE, PUÒ ESSERE ABBINATO AD ACQUA TONICA O CONSUMATO CON UNA SPRUZZATA DI SELTZ, MAGARI AMMORBIDITO DA UNA FETTA D’ARANCIA.
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KAFFEE HAG
INSIEME AD ALTRI GROSSISTI ROSELIUS FONDA IL 21 GIUGNO 1906. IL KAFFEE-HANDELS-AKTIEN-GESELLSCHAFT (KAFFEE HAG), CON UN CAPITALE DI 1,5 MILIONI DI MARCHI, LA PRIMA AZIENDA A LIVELLO MONDIALE DEL DECAFFEINATO. LA PRODUZIONE INIZIA NEL 1907 IN NUOVI IMPIANTI DI PRODUZIONE NEL PORTO LEGNAME DI BREMA. FIN DAI PRIMI GIORNI UN’ENORME QUANTITÀ, 13.000 LIBBRE DI CAFFÈ, VIENE PRODOTTA QUOTIDIANAMENTE.
NEL 1908 EMERGONO I PRIMI SLOGAN PUBBLICITARI DISTINTIVI E SUGGESTIVI PER IL CAFFÈ, COME “NERVI D’ACCIAIO NELLO SPORT E HAG CAFFÈ” O “SEMPRE AL SICURO! SEMPRE DIGERIBILE “. KAFFEE HAG È STATO IL PRIMO CAFFÈ PUBBLICIZZATO ALL’EPOCA DEL CINEMA MUTO, IN SALA. ROSELIUS USA LA CATENA DI MONTAGGIO PRIMA DI HENRY FORD, NEGLI STATI UNITI. DURANTE LA PRIMA GUERRA MONDIALE, LA PRODUZIONE VIENE ADEGUATA ALLA SITUAZIONE BELLICA. DAL 1922 TORNA IL KAFFEE HAG, PRODOTTO IN SENSIBILI QUANTITÀ, MA SOLO NEL 1926 SI OTTENGONO LE CAPACITÀ PRODUTTIVE DEL PRECEDENTE PERIODO PREBELLICO.
NEL 1929 COME SECONDO PRODOTTO ARRIVA IL CACAO IN POLVERE KABA E KAFFEE HAG HA UN SEGNO DISTINTIVO NEL “CUORE ROSSO” SULLA CONFEZIONE. ALL’EPOCA DELLA SECONDA GUERRA MONDIALE, VI ERA PER I SOLDATI LA “HAG-COLA”, CALDA. DAL 1950 ARRIVA LA MARCA DI CAFFÈ “ONCO”. IL MARCHIO HAG, NEGLI ANNI 1950, PASSA PER ALCUNI ANNI ALLA CRIPPA&BERGER DI TOMMASO BERGER. NEL 1979 IL FIGLIO DI ROSELIUS VENDE L’AZIENDA KAFFEE HAG ALLA SOCIETÀ STATUNITENSE GENERAL FOODS CORPORATION, PASSATO NEL 1992 ALLA MULTINAZIONALE STATUNITENSE KRAFT FOODS.
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BEEF OXO STRENGTH
OXO È UN MARCHIO DI DIVERSI PRODOTTI ALIMENTARI, PRINCIPALMENTE DADI, ERBE, SPEZIE E LIEVITI. I MERCATI DI RIFERIMENTO SONO IL REGNO UNITO ED IL SUDAFRICA. NEL PRIMO LA PRODUZIONE È AFFIDATA ALLA PREMIER FOODS MENTRE NEL SECONDO LA MANIFATTURA È CURATA DALLA MARS INC.
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CHINOTTO RECOARO
IL CHINOTTO RECOARO SI GUADAGNÒ LA SUA FAMA DI ALTERNATIVA NAZIONALE ALLA COCA COLA CON IL FAMOSO SLOGAN PUBBLICITARIO ‘L’ALTRO MODO DI BERE SCURO’, E CON UN’ ETICHETTA CHE EVIDENZIAVA IL TRICOLORE.
INTORNO AL 1950 IL CHINOTTO PIÙ DIFFUSO ERA QUELLO PRODOTTO DALLA RECOARO.
DAI FASTI AUTARCHICI E NAZIONALISTI ALL’ORIGINALE E BRIOSA FRESCHEZZA DEI MITICI ANNI 50’
BIBITA DISSETANTE, APERITIVO INTELLETTUALE, DIGESTIVO MATURO, RICETTA UNICA PER COCKTAIL DA INTENDITORI, IL CHINOTTO È UNA SCELTA AL DI FUORI DEGLI SCHEMI, NON SOLO PER ORIGINALITÀ MA SOPRATTUTTO PER GUSTO E TRADIZIONE.
IL CHINOTTO È SINTOMO DI UN’IDENTITÀ E DI UNO STILE VERO, RICERCATO MA AL TEMPO STESSO NATURALMENTE SEMPLICE……L’INTRAMONTABILE FASCINO ITALIANO AL DI SOPRA DELLE MODE……
IL CHINOTTO HA INFLUENZATO LE ABITUDINI E I COSTUMI SOCIALI E COME TUTTI I RITUALI SOCIALI, ANCHE QUELLO DEL CHINOTTO DISPONEVA DI UN PROPRIO APPARATO CERIMONIALE, IN GRANDISSIMO USO FINO A METÀ DEL NOVECENTO, CHE CONSISTEVA IN APPOSITI SERVIZI, IN VETRO ARTISTICO, DI TRADIZIONE ALTARESE, O IN CERAMICA DAL CARATTERISTICO STILE BIANCO BLU, REALIZZATI NELLE MANIFATTURE DI ALBISSOLA E NELLE FAMOSE ICONE VINTAGE DEGL’ANNI 50’.
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Un angolo incantevole nel cuore della brescia dove puoi ricordare il passato e assaporare gli eccellenti piatti semplici cosmopoliti serviti dal nostro chef. Il ristorante al frate vanta un’antica storia che risale alla seconda meta’ del xv secolo, quando i frati del castello scendevano in città per vendere i loro prodotti che smerciavano fra queste antiche mura. Ben presto oltre allo spaccio, si aggiunse un modesto servizio di ristoro per i viandanti che venne via via perfezionato diventando l’attività principale. Questo aspetto del locale non ha mai cessato di essere, tanto che oggi il frate rimane forse uno dei ristoranti dalle più antiche tradizioni e sicuramente uno tra i preferiti dai cittadini bresciani.
ORARI DI APERTURA
- lunedi Chiuso
- martedi 12:30 – 14:30 // 19:30 – 22:30
- mercoledi 12:30 – 14:30 // 19:30 – 22:30
- giovedi 12:30 – 14:30 // 19:30 – 22:30
- venerdi 12:30 – 14:30 // 19:30 – 22:30
- sabato 12:30 – 14:30 // 19:30 – 22:30
- domenica 12:30 – 14:30 // 19:30 – 22:30
E' gradita la prenotazione telefonando +39 030 3770550 .